Clinique Max GrundigCentre de prévention
Clinique Max GrundigCentre de prévention
Direction

Christophe Heintz

Christophe Heintz est né en 1971 à Wissembourg. Il dirige la cuisine de la clinique Max Grundig depuis 2012. Après un apprentissage de cuisinier à Belle Vue, une maison renommée de Wissenbourg, de 1987 à 1989, il a suivi un apprentissage en tant que pâtissier à la pâtisserie Rebert.

 

Avant d’être engagé comme chef de partie à la clinique en 1995, Christophe Heinz a travaillé pour plusieurs grands restaurants, notamment deux établissements étoilés par Michelin : l’Auberge Saint Walfrid (1991-1992) et l’Auberge du Cheval Blanc (1993-94) à Lemberg. Il possède plusieurs diplômes de cuisinier et de pâtissier.

 

Nous proposons par ailleurs à nos patients des conseils nutritionnels approfondis.