Restaurant
Gesundheit beginnt auf dem Teller
Essen ist weitaus mehr als Grundbedürfnis und Lebenserhalt – Essen ist Lust und Leidenschaft, Genuss und Lebensqualität, Freude und Glück. Unser Anspruch ist es diese ganzen Emotionen auf einen Teller zu bringen. Dafür gestalten wir unsere Küche zeitgemäß, das heißt modern und leicht, ernährungsbewusst und vitaminreich, dazu bekömmlich, raffiniert und liebevoll. Dieses Qualitätsbewusstsein spiegelt sich sowohl in unserem Angebot an feinen Speisen als auch in rustikaler und deftigerer Hausmannskost wider. In der Max Grundig Klinik trifft purer Genuss auf ein besonderes Ambiente.
Vitalküche
Ausgewogen, bedacht und nachhaltig – Küchenchef Robert Schröder setzt auf die Vitalküche. Dazu gehören überwiegend regionale Produkte, die darüber hinaus frisch und saisonal sind. Bei allem Tribut an Genuss und Leidenschaft sind es fettarme und schonend zubereitet Gerichte.
Produkte aus der Region
Der Hausmetzger mit eigener Schlachtung kommt aus der Region und beim Einkauf von Salat, Obst und Gemüse werden die umliegenden Bauern und Landwirte einbezogen. Selbst der Essig kommt von einem speziellen Essigbauern, namens Theo.
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zu TischRestaurant in der Max Grundig Klinik
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HochwertigVerarbeitung regionaler Produkte
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VitalkücheHausmannskost war gestern
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Mit HerzPräzision auf dem Teller
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HandarbeitFrische Pasta gehört dazu
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Nativ und kalt gepresstOlivenöl der Max Grundig Klinik
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Hell und freundlichDinieren mit Blick ins Grüne
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Gute StubeMittagsmenü in angenehmer Atmosphäre
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SündhaftDie feinen Desserts